Захер-торт и другие австрийские десерты теперь под защитой

Повара-кондитеры из Австрии негодуют. Дело в том, что нет  туриста, у которого Австрия не ассоциировалась бы с вкуснейшими десертами. Такие названия как «Захер» и «Кайзершмаррн» говорят о многом. Значительная часть гостей Австрии приезжает сюда только для того, чтобы попробовать десерты по традиционному оригинальному рецепту. В связи с этим, у кондитеров Австрии возник закономерный вопрос: почему нельзя признать австрийские рецепты мировым наследием? Организация ЮНЕСКО понимает переживания поваров, ведь десерты можно признать культурным наследием всей страны. Печенье и известный по всему миру торт – визитная карточка Австрии, так же как и венский вальс, например.

Скорее всего, будет принято решение, защитить традиционные рецепты данных лакомств, и уже на следующей неделе такие изменения вступят в силу. Планируется также создать официальный список десертов Австрии, которые имеют глубокую историю.

Оставить заявку на оформление визовых документов можно в режиме «онлайн» на сайте московского Визового Центра Австрии.